2024年11月21日，广东省农产品质量安全监管能力建设暨重点问题品种药物残留攻坚治理能力提升培训班在河源成功举办。省农业农村厅农产品质量安全监管处邀请了中国水产科学研究院珠江水产研究所的潘厚军研究员为来自深圳、汕头、河源、梅州、惠州、汕尾、潮州、揭阳等8个市（地区），从事农产品质量安全监管、公共服务、检测技术、种植养殖品控约270人进行了专业培训。
针对2024年农兽药残留专项整治中的水产重点治理品种，潘厚军研究员以大口黑鲈、牛蛙为例，从全程养殖、病害防控、规范用药、尾水处理等方面进行了讲述，着重讲解了质量安全关键控制点。针对大口黑鲈，讲述了近年来发生的主要病毒、细菌、寄生虫、真菌性疾病的病原及防控措施，解析了《水产养殖用药明白纸2022年1、2号》，及苗种产地检疫、选用良种进行放养的重要性。针对特色水产养殖品种牛蛙，以2023年8月1日开始实施、珠江所牵头制定的农业行业标准《牛蛙生产全程质量控制技术规范》为切入点进行讲解，牛蛙为两栖类养殖动物，生长过程生活史复杂，强调病害防控和尾水处理不能用简单的养鱼方式处理对待，需要加大技术研究、培训和技术推广。
此次培训增强了参训人员对大口黑鲈、牛蛙养殖科学安全用药与绿色健康养殖技术的认识，也为广东省农产品质量安全监管能力建设提供了有力的技术支持。
